Status Halal Dewakan
Dewakan tidak mempunyai sijil Halal Malaysia daripada JAKIM. Carian dalam portal e-Halal JAKIM untuk “Dewakan” tidak menghasilkan sebarang rekod sehingga 12 April 2026.
Dewakan tidak menghidangkan babi. Namun, restoran ini menghidangkan arak sebagai sebahagian pengalaman fine dining. Wine pairing tersedia untuk setiap sajian dalam menu degustasi. Penggunaan arak dalam restoran menjadikannya tidak layak untuk pensijilan halal JAKIM.
Apabila ditanya mengenai status halal di TripAdvisor, kakitangan restoran tidak dapat mengesahkan pensijilan halal. Restoran ini juga membenarkan BYO (Bring Your Own) arak dengan caj corkage. Data diperoleh daripada portal e-Halal JAKIM pada 3 Ogos 2026.
Sumber pengesahan
| Perkara | Butiran |
|---|---|
| Badan pensijilan | Tiada rekod JAKIM |
| Nama restoran | Dewakan |
| Sijil halal JAKIM | Tiada |
| Hidangan babi | Tidak |
| Hidangan alkohol | Ya (wine pairing, BYO dibenarkan) |
| Tarikh semakan data | 3 Ogos 2026 |
| Sumber data | Portal e-Halal JAKIM (premis makanan) |
Cawangan Dewakan di Malaysia
Dewakan ialah restoran tunggal (single-outlet). Tiada cawangan lain.
| Perkara | Butiran |
|---|---|
| Alamat | 48F, Skyviews, Naza Tower, Platinum Park, 10 Persiaran KLCC, 50088 Kuala Lumpur |
| Telefon | +60 12-789 6720 |
| E-mel | hi@dewakan.my |
Dewakan pada asalnya dibuka di KDU University College, Glenmarie, Shah Alam pada 2015. Restoran ini berpindah ke lokasi semasa di Naza Tower, KLCC pada 2019.
Menu Dewakan dan Status Halal
Dewakan menawarkan pengalaman fine dining menu degustasi (tasting menu) dengan kira-kira 10 sajian. Dua pilihan menu tersedia: Kayangan dan Nusantara. Harga bermula kira-kira RM788.80 seorang untuk menu degustasi (tidak termasuk pairing minuman).
Konsep masakan: Masakan Malaysia moden menggunakan bahan tempatan, asli, dan endemik Malaysia. Bahan termasuk buah kulim, ulam raja, cempedak, buah keluak, budu (sos ikan fermentasi), kerisik (kelapa panggang), tapai ubi (ubi kayu fermentasi), pegaga, kaduk, dan pucuk paku (fiddlehead fern). Bahan diperoleh dari seluruh Malaysia termasuk dari hutan Borneo.
Contoh hidangan: Kupang (mussels) panggang arang dengan sos tapai ubi, ikan bawal stim atas daun kunyit, bubur pisang hitam, confit daging, Gula Melaka marquise, dan pisang goreng aiskrim. Menu berubah mengikut musim dan ketersediaan bahan.
Teknik: Penapaian (fermentation), penuaan kering (dry-ageing), masakan arang (charcoal-roasting), pour-over, confit, dan penggunaan bahan bermusim menjadi teras masakan Dewakan.
Minuman: Tiga pilihan pairing ditawarkan:
- Wine pairing (arak)
- Non-alcoholic pairing (tanpa arak): pengalaman penuh tanpa sebarang arak, menggunakan jus, teh, dan bancuhan khas
- “Mingle” pairing (gabungan arak dan bukan arak)
Pilihan non-alcoholic pairing membolehkan tetamu menikmati pengalaman degustasi penuh tanpa memesan arak. Namun, arak tetap dihidangkan kepada tetamu lain di premis yang sama. Restoran menampung sekatan diet dengan notis 72 jam. Walaupun bebas babi (pork-free), kehadiran arak dalam menu dan premis bermaksud Dewakan tidak memenuhi syarat pensijilan halal JAKIM.
Latar Belakang Dewakan
Dewakan diasaskan pada 2015 oleh Chef Darren Teoh. Nama menggabungkan dua perkataan Melayu: “dewa” (tuhan) dan “makan” (eat). Darren Teoh pernah berlatih di Noma, Copenhagen (No. 1 dalam World’s 50 Best Restaurants pada 2010, 2011, 2012, dan 2014) dan bekerja sebagai pensyarah-chef di KDU University College sebelum membuka Dewakan. Beliau menjalankan penyelidikan terhadap bahan asli Malaysia untuk kegunaan dalam masakan. Restoran ini fokus pada bahan tempatan Malaysia yang unik dan kurang dikenali.
Pencapaian dan anugerah:
| Tahun | Anugerah |
|---|---|
| 2015 | Dibuka di KDU University College, Shah Alam |
| 2019 | Berpindah ke Naza Tower, KLCC. No. 46 Asia’s 50 Best Restaurants (restoran Malaysia pertama dalam senarai) |
| 2022 | No. 50 Asia’s 50 Best Restaurants. Best Restaurant in Malaysia. Bintang Michelin pertama (Michelin Guide KL & Penang sulung) |
| 2023 | Bintang Michelin kedua. Restoran pertama dan satu-satunya di Malaysia dengan 2 bintang Michelin |
| 2024 | Mengekalkan 2 bintang Michelin |
| 2025 | 2 bintang Michelin (tahun ketiga). Michelin Green Star pertama di Malaysia (kelestarian: penggunaan bahan tempatan, zero-waste, pemuliharaan bahan asli). No. 84 Asia’s 50 Best (senarai lanjutan) |
Dewakan ialah satu-satunya restoran 2 bintang Michelin di Malaysia sehingga 2025. Chef Darren Teoh dikenali kerana pendekatan penyelidikannya terhadap bahan tempatan Malaysia.
Cara Semak Status Halal Dewakan
Dewakan tidak mempunyai sijil halal JAKIM. Untuk pengesahan:
- Layari portal e-Halal JAKIM
- Cari “Dewakan” dalam kategori “Premis Makanan”
- Tiada rekod ditemui sehingga April 2026
Restoran ini menghidangkan arak. Walaupun babi tidak dihidangkan, arak menjadikan premis ini tidak layak untuk pensijilan halal JAKIM. Pengguna Muslim yang ingin menjamu selera di Dewakan perlu menimbang faktor arak ini.
Perbandingan dengan Restoran Fine Dining Lain
| Restoran | Status Halal JAKIM | Bintang Michelin | Babi | Arak |
|---|---|---|---|---|
| Dewakan | Tiada sijil | 2 bintang | Tidak | Ya |
| Marble 8 | Halal Malaysia | Michelin Selected | Tidak | Tidak |
| Bar.Kar | Halal Malaysia | Tiada | Tidak | Tidak |
| Din Tai Fung | Tiada sijil | Tiada | Ya | Ya |
Dewakan ialah satu-satunya restoran 2 bintang Michelin di Malaysia. Restoran ini bebas babi tetapi menghidangkan arak, menjadikannya tidak sesuai untuk pengguna Muslim yang mengelakkan premis dengan arak. Bagi pengguna Muslim yang mencari fine dining bersijil halal di KL, Marble 8 (steakhouse, Michelin Selected) dan Bar.Kar mempunyai sijil Halal Malaysia. Tiada restoran fine dining bertaraf Michelin 2 bintang di Malaysia yang mempunyai sijil halal sehingga April 2026.