Panduan Dapur Halal

Panduan penyediaan makanan halal di dapur. Pencemaran silang, peralatan, dan penyimpanan makanan.

Pencemaran Silang Halal: Definisi, Jenis dan Cara Mengelakkannya

Apa itu pencemaran silang halal? Fahami 4 jenis pencemaran, 3 kategori najis, proses sertu (samak), dan syarat MS 1500:2019 untuk dapur rumah dan komersial.

Peralatan Dapur Halal: Samak, Bahan dan Panduan Penggunaan

Adakah peralatan dapur perlu disertu? Panduan sertu (samak) mengikut bahan peralatan, fatwa hukum asal suci, proses 7 basuhan, dan syarat JAKIM.

10 Resipi Halal Masakan Barat yang Boleh Dimasak di Rumah

10 resipi halal mudah daripada masakan Barat: roast chicken, lasagna, carbonara, beef burger dan lain-lain. Setiap resipi menggunakan bahan halal sahaja.

Simpan Makanan Halal: Peti Sejuk, Penyimpanan dan Penghantaran

Cara simpan makanan halal di peti sejuk, freezer dan pantri. Syarat MS 1500:2019, zon bahaya suhu, dan panduan penyimpanan di dapur kongsi untuk pelajar.