Status Halal Restoran Thai di Malaysia 2026

Daripada 7 jenama restoran Thai yang telah kami semak di Malaysia, tiada satu pun yang diperakui halal sepenuhnya oleh JAKIM. 2 jenama mempunyai status bergantung outlet, 4 tidak mempunyai sijil halal, dan 1 belum dapat disahkan. Kategori masakan Thai merupakan antara yang paling sukar dari segi status halal kerana isu alkohol di premis dan penggunaan bahan fermentasi dalam masakan.

Boat Noodle dan Para Thai mempunyai outlet bersijil halal JAKIM, tetapi bukan semua cawangan. Boat Noodle mempunyai 35 outlet bersijil daripada lebih 50 cawangan. Para Thai hanya mempunyai 1 cawangan bersijil daripada 15. Absolute Thai, Black Canyon Coffee, Johnny's Restaurant, dan Mr Tuk Tuk kesemuanya tidak mempunyai sijil halal JAKIM. Soi 55 mendakwa mempunyai sijil halal tetapi tiada rekod ditemui dalam portal e-Halal JAKIM.

Jadual Status Halal 7 Restoran Thai di Malaysia

Jadual berikut merangkumi semua 7 jenama restoran Thai yang telah disemak. Status halal berdasarkan data portal e-Halal JAKIM pada Mac 2026.

Jenama	Status Halal	Bilangan Outlet Bersijil	Catatan
Boat Noodle	Bergantung outlet	35 daripada 50+	Rangkaian mi Thai, tidak menghidangkan alkohol
Para Thai	Bergantung outlet	1 daripada 15	Hanya Pavilion Damansara Heights bersijil
Absolute Thai	Tiada sijil	0	Menghidangkan alkohol di premis
Black Canyon Coffee	Tiada sijil	0	JAKIM sahkan status September 2024
Johnny's Restaurant	Tiada sijil	0	Menghidangkan alkohol, kumpulan sama dengan Black Canyon
Mr Tuk Tuk	Tiada sijil	0	Semua 11 outlet menghidangkan bir
Soi 55	Tidak disahkan	0	Mendakwa halal, tiada rekod JAKIM

Isu Halal Khusus Masakan Thai

Masakan Thai mempunyai beberapa isu halal yang berbeza daripada masakan lain. Bahan asas masakan Thai perlu difahami sebelum menilai status halal sesebuah restoran Thai.

Sos ikan (nam pla) dan belacan

Sos ikan Thai atau nam pla digunakan dalam hampir setiap hidangan Thai. Ia merupakan bahan asas untuk pad thai, som tam, larb, dan pelbagai hidangan goreng. Sos ikan diperbuat daripada ikan dan garam yang difermentasi. Bahan asas ini halal. Masalah timbul apabila sesetengah jenama sos ikan komersial menambah alkohol sebagai pengawet. Restoran yang diperakui halal wajib menggunakan sos ikan tanpa alkohol.

Belacan atau kapi dalam masakan Thai turut digunakan secara meluas. Belacan diperbuat daripada udang yang difermentasi. Bahan ini halal menurut mazhab Syafie yang menjadi pegangan utama umat Islam di Malaysia. Isu timbul sekiranya belacan diproses di premis yang turut memproses bahan tidak halal. Pensijilan halal JAKIM mewajibkan pemisahan sepenuhnya dalam rantaian pemprosesan.

Alkohol dalam masakan Thai

Sesetengah resipi Thai tradisional menggunakan arak masak atau rice wine dalam penyediaan. Contohnya, marinasi daging dalam masakan Thai kadangkala menggunakan arak beras. Kuah sup sesetengah hidangan Thai turut menggunakan wine sebagai bahan perisa. Piawaian MS 1500:2019 melarang penggunaan arak atau bahan berasaskan arak dalam penyediaan makanan halal. Restoran Thai yang memohon sijil halal JAKIM wajib menghapuskan semua bahan beralkohol daripada resipi.

Boat Noodle, sebagai contoh, tidak menggunakan arak masak dalam penyediaan makanan. Resipi telah disesuaikan sepenuhnya untuk mematuhi piawaian halal. Para Thai yang mempunyai 1 cawangan bersijil turut perlu mematuhi syarat ini di cawangan tersebut.

Penyajian alkohol di premis

Penyajian alkohol di premis merupakan halangan utama bagi restoran Thai di Malaysia. 4 daripada 7 jenama Thai yang kami semak menghidangkan alkohol. Black Canyon Coffee dan Johnny's Restaurant berada di bawah JRBC Group dan kedua-duanya menghidangkan alkohol. Absolute Thai menghidangkan alkohol di kesemua 16 cawangan. Mr Tuk Tuk menghidangkan bir di kesemua 11 outlet.

Manual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia (MPPHM) 2020 menetapkan bahawa premis yang menghidangkan alkohol tidak layak memohon sijil halal. Ini bermakna restoran yang menjual bir Thai, cocktail, atau arak di premis tidak boleh memperoleh pensijilan halal JAKIM, walaupun makanan yang disediakan tidak mengandungi babi. Peraturan ini terpakai kepada keseluruhan premis, bukan hanya bahagian dapur.

Tom yam dan bahan sup

Tom yam ialah hidangan sup Thai yang paling dikenali di Malaysia. Bahan utama tom yam termasuk lengkuas, serai, daun limau purut, cili, dan jus limau nipis. Semua bahan ini halal. Pes tom yam komersial biasanya mengandungi belacan atau sos ikan, kedua-duanya halal selagi tiada alkohol ditambah.

Isu halal dalam tom yam bukan pada bahan mentah, tetapi pada proses penyediaan. Restoran yang diperakui halal wajib memastikan peralatan masakan tidak digunakan bersama bahan tidak halal. Kuali, periuk, dan senduk yang pernah digunakan untuk memasak babi tidak boleh digunakan semula walaupun telah dibasuh. Piawaian halal JAKIM memerlukan samak (sertu) atau penggantian peralatan sepenuhnya.

Boat Noodle sebagai Rangkaian Thai Utama

Boat Noodle ialah rangkaian restoran mi Thai terbesar di Malaysia. Diasaskan oleh Tony Lim pada 2014 di Empire Damansara, Petaling Jaya. Pada 2016, Toridoll Holdings Corporation dari Jepun membeli 40% kepentingan melalui pelaburan RM30 juta. Boat Noodle kini beroperasi di bawah Boat Noodle Sdn Bhd.

Sehingga Februari 2026, 35 daripada lebih 50 cawangan Boat Noodle mempunyai sijil halal JAKIM aktif. Kod syarikat JAKIM ialah COMP-20211124-221929. Outlet bersijil tersebar di 10 negeri: Selangor (12), Wilayah Persekutuan (10), Kedah (3), Pulau Pinang (2), Melaka (2), Perak (2), Kelantan (1), Negeri Sembilan (1), Pahang (1), dan Terengganu (1).

Boat Noodle tidak menghidangkan alkohol di mana-mana cawangan. Menu disesuaikan sepenuhnya untuk pasaran Muslim Malaysia. Konsep boat noodle berasal dari Bangkok, di mana penjual mi menjual mi dari perahu di tebing sungai. Boat Noodle Malaysia mengekalkan konsep mi mangkuk kecil yang boleh dipesan dalam kuantiti banyak, tetapi tanpa bahan tidak halal.

Kenapa Kebanyakan Restoran Thai Tidak Bersijil Halal

4 daripada 7 jenama restoran Thai di Malaysia tidak mempunyai sijil halal JAKIM. Faktor utama ialah penyajian alkohol di premis.

Black Canyon Coffee dan Johnny's Restaurant berada di bawah JRBC Group. Kedua-duanya dikendalikan oleh entiti berbeza di Malaysia: Black Canyon oleh B-Canyon (M) Sdn Bhd, Johnny's Restaurant oleh Dynasun Sdn Bhd. Pada September 2024, JAKIM secara rasmi mengesahkan bahawa kedua-dua jenama ini tidak mempunyai pensijilan halal.

Absolute Thai menghidangkan alkohol di kesemua 16 cawangan. Absolute Thai dikendalikan oleh Sea Cuisine Sdn Bhd di bawah The Weststar Group. Tiada satu pun jenama di bawah kumpulan ini memiliki sijil halal JAKIM.

Mr Tuk Tuk menghidangkan bir di kesemua 11 outlet di Lembah Klang. MPPHM 2020 merupakan halangan yang jelas. Selagi restoran menghidangkan alkohol di premis, permohonan sijil halal tidak akan diproses oleh JAKIM.

Perbezaan Masakan Thai di Malaysia dan Thailand

Restoran Thai di Malaysia tidak semuanya sama dengan restoran Thai di Thailand. Sesetengah restoran menyesuaikan menu dan operasi untuk pasaran Muslim Malaysia. Yang lain mengekalkan format asal termasuk penyajian alkohol.

Boat Noodle mewakili kategori restoran Thai yang telah disesuaikan sepenuhnya. Menu tidak mengandungi babi atau alkohol. Resipi dikemas kini untuk mematuhi piawaian halal JAKIM. Model ini membolehkan Boat Noodle memperoleh pensijilan halal untuk sebahagian besar cawangannya.

Para Thai tidak menghidangkan alkohol tetapi hanya 1 daripada 15 cawangan yang bersijil. Ini menunjukkan bahawa ketiadaan alkohol sahaja tidak menjamin pensijilan. Proses permohonan, audit premis, dan pematuhan rantaian bekalan turut diperlukan.

Absolute Thai, Black Canyon Coffee, dan Johnny's Restaurant mengekalkan format yang menyajikan alkohol. Format ini mengikut budaya makan di Thailand, di mana bir dan arak dihidangkan bersama makanan sebagai norma. Di Malaysia, format ini menjadikan premis tidak layak untuk pensijilan halal.

Cara Mengenal Pasti Restoran Thai Halal

Langkah pertama ialah menyemak logo Halal Malaysia di premis restoran. Jangan bergantung kepada dakwaan "Muslim-friendly" atau "no pork" sahaja. Istilah ini tidak sama dengan pensijilan halal JAKIM.

Langkah kedua ialah menyemak portal e-Halal JAKIM di myehalal.halal.gov.my. Masukkan nama restoran atau nama syarikat dalam ruangan carian. Pastikan nama outlet, alamat, dan tarikh luput sijil sepadan dengan premis yang dikunjungi.

Langkah ketiga khusus untuk restoran Thai: periksa sama ada premis menghidangkan alkohol. Jika terdapat menu bir, arak, atau cocktail di restoran, premis tersebut tidak layak mempunyai sijil halal mengikut MPPHM 2020.

Langkah keempat untuk restoran Thai dengan status bergantung outlet seperti Boat Noodle dan Para Thai: semak status setiap cawangan secara berasingan. Boat Noodle mempunyai 35 daripada 50+ cawangan yang bersijil. Para Thai hanya mempunyai 1 daripada 15. Jangan anggap semua cawangan di bawah jenama yang sama mempunyai status halal yang sama.

Cara Semak Status Halal Restoran Thai

1. Layari portal e-Halal JAKIM.
2. Masukkan nama restoran dalam ruangan carian.
3. Semak nama syarikat, nombor sijil dan tarikh luput.
4. Pastikan sijil masih aktif dan sepadan dengan outlet yang dikunjungi.